ビタミンは体にとって大切な役割をもつ栄養素です。
多くの食材を食べるのが理想的ですが、なかなか難しいのが実際ですね、マルチビタミンや特定ビタミンのサプリメントを上手に利用して、効果を見てみるのもひとつの方法。
・うなぎや小魚類
・卵や牛乳
・鳥や牛のレバー
・緑黄野菜(大根の葉・にんじん・ほうれん草など)
魚などの肝臓にはビタミンAが多く含まれているといえます。
また、緑黄野菜では、カロチンを含む食品がビタミンAに変わる(プロビタミン)もので、緑黄野菜でビタミンAを摂取する場合には、他の食品の3倍の量が必要と言われています。